¿Sabías que la cúrcuma, además de aliviar dolores articulares y musculares, ayuda al funcionamiento del sistema inmunitario, la resistencia a las alergias y tiene propiedades antioxidantes? La Cúrcuma, comúnmente conocida por sus propiedades antiinflamatorias, es una planta milenaria usada en la cultura asiática por su abanico de posibilidades, tanto a nivel culinario como a nivel de sus propiedades. Si quieres conocer que más secretos esconde la cúrcuma y qué complemento elegir, te recomendamos leer este post.
La cúrcuma, de nombre botánico Curcuma longa, es una planta herbácea de la familia de las zingiberáceas nativa del suroeste de la India. A la cúrcuma también se le conoce como la “especie dorada” o “azafrán asiático” y se caracteriza por su color naranja, con un potente sabor y aroma. El uso de la cúrcuma se remonta al año 6000 aC en la cultura asiática. Su uso más común y tradicional es como especia y como colorante, siendo uno de los componentes del curry. No obstante, y desde hace bastantes años, los preparados de cúrcuma se vienen utilizando también por su efecto antiinflamatorio, sobre todo en afecciones musculares y articulares.
Espectro de activos de la raíz de cúrcuma
La parte utilizada es el rizoma, constituida por compuestos activos llamados curcuminoides, que son derivados fenólicos responsables del color característico de la cúrcuma, por aceites esenciales responsables del olor aromático y una clase especial de polisacáridos bioactivos presentes en la fracción soluble de la raíz. Los curcuminoides son una mezcla de varios componentes: la curcumina (la más presente), seguida por la demetoxicurcumina y la bis-demetoxicurcumina. Lo más importante de la cúrcuma es que llegue a su lugar de acción, sin embargo, los curcuminoides no son bien asimilados por el organismo. Por ello, hay fórmulas que combinan los extractos de cúrcuma con componentes que mejoran su absorción y biodisponibilidad, como por ejemplo con extracto de pimienta negra. Sin embargo, los componentes activos que se encuentran en la fracción soluble al agua de la raíz no necesitan procesos adicionales para ser biodisponibles.
¿Cuáles son los beneficios de la cúrcuma?
- Contribuye a la función del sistema nervioso.
- Ayuda a mantener la salud del hígado.
- Contribuye al confort digestivo.
- Mantiene la salud de los pulmones y vías respiratorias superiores.
- Contribuye a aliviar los dolores inflamatorios, musculares y articulares.
- Promueve la producción y calidad de la sangre.
- Ayuda al funcionamiento del sistema inmunitario, la resistencia a las alergias y tiene propiedades antioxidantes.
- Contribuye a la salud de la piel.
¿Cómo tomar Cúrcuma?
La cúrcuma puede tomarse sola o en combinación con otros ingredientes, en función del objetivo que se busque. Cuando se combina con otras plantas es interesante buscar sinergias entre ellas. Por ejemplo, para procesos inflamatorios puntuales, una combinación sinérgica altamente efectiva sería con la resina de Boswellia serrata que ayuda al confort articular.
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Se aconseja tomar 1 cápsula al día donde aporta el espectro completo de activos de la raíz de la cúrcuma.
* Propiedades saludables autorizadas en el Registro Europeo nº 432/2012 o inscritas en el Registro de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA).
** Los complementos alimenticios no deben usarse como sustitutos de una dieta equilibrada ni de un modo de vida sano. No superar la dosis recomendada. Mantener fuera del alcance de los niños. Para satisfacer las necesidades nutricionales es importante seguir una dieta equilibrada y variada y un estilo de vida saludable. Por su contenido en Curcuma, no es aconsejable tomar en embarazo, lactancia y en menores de 18 años.
